Arnavut Ciğeri ve Arnavut Kaldırımı

Arnavut ciğeri ve Arnavut kaldırımı  ile alakalı İnternette bir çok yere baktım ama yapılış tarifinden başka hiçbir şey bulamadım. Belki merak edenler  olur diye yazmaya karar verdim. Yemek olarak güzel mi güzel ama sadece bu ilgilendirmiyor beni. Biraz tarihçesine bakalım bu yemek nasıl ortaya çıkmış ve nasıl bu isimle meşhur olmuş. Arnavutlar Osmanlı döneminde Türkiye’ye, daha çok İstanbula çalışmaya gelirlermiş. Arnavutların taş işçiliği meşhur olduğu için bu işte çalışırlarmış. Arnavutlar hep dağlık ve yağışın çok olduğu bölgelerden geldikleri için bu tür kaldırımı çok iyi bilirler işlemeyi. Devamı hakkındaArnavut Ciğeri ve Arnavut Kaldırımı